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抽丝剥茧看椰岛:以“大健康”为棋盘,经纬酒业未来!

日期:2020-01-03 来源: 作者:admin

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在刚刚结束不久的1218全国经销商大会上,海南椰岛集团董事长冯彪作了长达1个小时的“以椰岛为伍,做时间朋友”主题演讲,得到了与会嘉宾的共鸣;无独有偶,时隔不到一个月,资深媒体人、著名传播家罗振宇在2020年1月1日跨年时作了“时间的朋友”跨年演讲,罗振宇提到的“基本盘”和“苟且红利”迅速成为网络热词。


谈及2019年,椰岛集团董事长冯彪也坦言椰岛是在“苦难中成长”,但依旧“风雪催不倒“,笃定信念”坚定前行”。知难而不畏难,行业人士认为这是因为:椰岛酒业明确了回归大健康产业,以技术创新为驱动力,布局健康类白酒的破茧成蝶之路。这也被视为椰岛酒业不仅打赢了“基本盘”竞争,更将抢夺“不苟且红利”。

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提前布局,椰岛酒业抢抓大健康产业下的“消费新机会” 

“过去我们一说到机会,总是关注那些新事物,觉得越新,机会就越大。”罗振宇谈到,“但是,总是忙着赶新风口,我们就容易忽略一个非常确定的机会,那就是——消费。”

数据显示,中国社会消费品零售总额将超过40万亿人民币。这意味着,中国将超越美国,成为全球第一大消费市场。并且,该数据的年均增速超过美国两倍。也就是说,从2019年开始,中国消费能力不仅向全球最强迈进,且会越来越强。

消费增长背后也带来了新的趋势。正如罗振宇所言:“主打健康概念的食品开始爆发。”大健康产业将为白酒赋能也逐渐成为行业共识。

值得注意的是,椰岛酒业早已经敏锐捕捉到这一趋势变化,早在酒业金牌操盘手马金全刚进入椰岛不久就并进行积极布局,加速椰岛向健康酒转型的步伐,适时推出椰岛海王150产品,致力于打造中国健康酒类新典范,并逐步将椰岛海王酒150产品作为“小瓶酒大单品”战略来实施,马金全认为:目前白酒行业容量达到8000亿,但竞逐企业达到20000多家,产品同质化程度高;保健酒行业虽然竞品少,仅市场份额仅有300亿。在大健康风口来临之际,椰岛有望通过“健康酒+白酒”,共创出健康酒新时代。

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为此,近两年来,椰岛酒业大健康产业在“战略选择、资源聚焦、产业布局、资本整合、商业开发”等方面均已拉开序幕。

2019年,椰岛酒业将之视为“回归大健康产业的关键之年”,更在产品方面通过创新推出“椰岛海王海参肽分子酒”,海参肽分子酒的推出,也正是椰岛海王酒系列的再次迭代与升级,开创了功能性白酒的先河,成功实现由保健酒到健康类白酒布局的转变。

面对汹涌而来的健康产业机遇,行业专家曾大胆预测:“健康酒时代和健康酒一定是未来发展的趋势!”目前看来,椰岛人不仅这样相信,也在根据规划稳步推进。


“传承+创新”双驱,椰岛稳守“基本盘”

“当我们不太看得清楚未来的时候,怎么办?就看脚下,看手头,看那些改不了、夺不走、丢不掉的东西。”在罗振宇看来,“基本盘”的判定方法,对国家、企业以及个人均适用。 

那么,什么是椰岛酒业刻在骨子里的东西?

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早在上世纪60年代,我国保健酒行业便流行“北有虎骨酒,南有鹿龟酒”。虽然鹿骨酒早已消散在时间的烟云里,但鹿龟酒却在椰岛酒业的运作中行销天下。椰岛鹿龟酒因其酒体黑褐色、药香十足、效果显著而被消费者誉为“黑色保健酒珍品”。凭借椰岛鹿龟酒领航保健酒行业半个多世纪,椰岛酒业也稳坐“中国保健酒第一股”。

后来有数据显示,根据专业机构对某一阶段上海3000家代表性的超市、卖场、便利店和食品大店调查统计,在保健酒市场上,椰岛鹿龟酒以72.8%的占有率高居榜首。

从这一角度来看,为消费者提供健康类白酒产品是椰岛酒业的“发家史”。故而,“健康产业”也成为椰岛酒业一直坚守的阵地。近年来,椰岛酒业也正通过不断完善大健康产业布局,稳守并壮大“基本盘”。

据介绍,椰岛大健康事业发展前进的路上坚持创新来促动发展。2017年,椰岛酒业通过“知识产权管理体系认证”,2018年荣获“国家高新技术企业”认定,2019年通过“知识产权优势企业”认定……“这标志着我们传统酿酒企业走上了科技创新之路,公司不断依靠知识的创新,实现产品品质和效益的双提升。”椰岛酒业方面曾表示。

对此,有行业人士肯定道:椰岛在创新发展的路上从不懈怠。截至目前,椰岛酒业创新发展成果已经在多板块显现出来。

品牌品类创新方面,椰岛品牌目前已经形成“一树三花”的品牌格局,包含海王酒系列、鹿龟酒系列、原浆白酒系列。

其中,椰岛海王酒保质期早2018年通过技术创新从3年提升到5年,在2019年更是做到了新品无保质期。2019年,椰岛创新推出的海王海参肽分子酒,采用海参酶切微分子肽工艺,优选海参、牡蛎等优质名贵原料酿制而出,也被行业称为唯一有“肽”度的小酒。

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工艺创新方面,2012年,椰岛鹿龟酒酿泡技艺被列入省级非物质文化遗产,是全国唯一一家保健酒产品获此殊荣。近年来,椰岛酒业通过创新实践,在动态连续逆流循环提取技术、植物药材破壁技术、生物发酵酶解技术、单药提取纯化技术等基础研究技术、工艺技术应用方面不断取得突破。

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酒类产品生产技术是酒企赖以生存的基石,椰岛酒业在传承百年历史配方的基础之上,不断通过技术创新,推出更加符合当代人消费习惯的产品,丰富产品布局。

更加值得注意的是,在刚刚过去的2019年,椰岛酒业一次性推出三大系列新品,完善了“一体两翼带导航”的产品矩阵。此举被认为是椰岛酒业近十年来首次完善了产品布局,对于其加大“基本盘”布局意义重大。


椰岛迎来“不苟且红利”

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罗振宇的演讲中还有一个关键词——苟且红利。意思是虽然看起来所有人都在做事,但是其中有大量的苟且者,你只要稍微比他们往前一点点,就能享受到的那个红利,就是苟且红利。

放诸于椰岛酒业,这个词或许改为“不苟且红利”更为合适。

诚如椰岛酒业自身而言,在遭受大环境与行业调整期双重压力的基础之上,椰岛酒业早已进行创新升级,为深入推进大健康产业布局。2019年以来,大健康产业在业内被频频提及,其中机会才逐渐被公众所看到。然而,反观椰岛酒业,其在该板块的动作已经在一定程度上呈现出规模成果。

“正是因为在布局大健康产业时的不苟且、提前迈步,椰岛酒业赢得了此轮转型健康类白酒的先机。”有行业人士如此评价道。 

该人士认为,在“基本盘”已经明确的情况之下,大健康产业的风不断“狂刮”,椰岛酒业正在迎来更好的发展机会。

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2019年,椰岛酒业开始实施“新五年”规划,同时渡过了回归大健康产业的关键之年。2020年,其新的诉求为“塑型迭代”,打造未来复制扩张阶段可复制模板,为实现椰岛酒业由量变到质变的全面快速提升埋下伏笔。

正如互联网思想家尼葛洛庞帝那句话所说的:预测未来的最好办法,就是把它创造出来。可以预见,按照发展规划稳步迈进,椰岛酒业将在“不苟且红利”的路上迎来曙光。